<既婚男性ともてない女の生活>既婚男性ともてない女の生活~気団喪女(キダンモジョ)~2ちゃんねるの「既婚男性板」と「もてない女板」「生活板」の面白レスをとりあげているまとめサイトです。基本短レスです。

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胸がスーッとする武勇伝を聞かせて下さい!(95)

454 名前:おさかなくわえた名無しさん メェル:sage 投稿日:2011/04/25(月) 14:07:30.93 ID:Wh1v6Pqi
病院で栄養士やっております。
病院給食に毎日必ず苦情を言ってくる患者さんが居て
看護師さんが丁寧に聴きとって書面で提出してくれる。
「混ぜご飯の具が少ない」「ハンバーグはもっと甘辛ソースで」とか。
でも嗜好に対応する事は現状無理だし、その患者さんだけを特別扱いはできないので
患者さん全員にアンケートを取った。
件の患者さんの用紙には「握り寿司。でもどうせ無理でしょ」と書いてあった。
やってやろうじゃないか。
うちの調理師の半分は寿司職人の経歴があるので
そのメンバーの勤務表をやりくりして「その日」に集中。昼前に一気に握ってもらった。
刺身の予算不足分は、ヅケにする、タレを塗るなど手間暇でカバー。
結果、その日初めてその患者さんからの苦情は無かった。
勿論他の患者さんからの希望メニューも順次実現していく予定。
食養課は病院じゃ裏方だけど、縁の下の力持ちって自負はあるんだぜ。





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COMMENT

2848: 名前  Mr.&Miss.名無しさん  投稿日:2011/04/27 12:01

調理師の半分は寿司職人の経歴有り・・・
寿司職人って儲からないんだね

2850: 名前  Mr.&Miss.名無しさん  投稿日:2011/04/27 12:25

うう…かっこいいしスカッとしたけどはらへった…

2853: 名前  Mr.&Miss.名無しさん  投稿日:2011/04/27 13:27

いい話だ・・・無理でしょと書いた患者の照れたような笑顔も見たいもんだ

2854: 名前  Mr.&Miss.名無しさん  投稿日:2011/04/27 14:05

そんな病院に入院したい

2861: 名前  Mr.&Miss.名無しさん  投稿日:2011/04/27 16:20

嘘でしょ。

病院給食はなま物を給食として出すのは禁止されてるし、そんな提案出てもビブリオが危なくて絶対却下。
患者さんを危険にさらすなんて、病院従事者がこんな馬鹿なことする事事態ありえない。

そして病院給食課は栄養士免許取立ての新人が管理栄養士を取る為に調理員として働いてるので「殆どが寿司職人経験」っていうのもなかなかあり得ないw

あと、病院調理員の給料がどんだけ低いか知ってる?
正直家族居たら養われないレベル。
寿司職人の方が遥かに稼ぐし。
稼げる寿司職人から、なんでわざわざ休日不定&給料低い病院調理員になるのよ?

2863: 名前  ねむたい名無しさん  投稿日:2011/04/27 17:57

うちの勤務先の特養(病院そばの老人ホームみたいなもんと思ってくれ)は、
毎月最低一回は昼飯がお祝いメニューになる「行事食の日」があって、
5月にカツオのたたき出したり、7月にそうめん出したり、
2月に鉄火丼出したりしてるんだが…。
むしろ施設側役員&栄養士から厨房の管理栄養士に
「行事食の日に刺身を出す回数を増やせないか?」って要望書が来たぐらいだ。

>2011/04/27 16:20
>病院給食はなま物を給食として出すのは禁止されてる

病院はそうなんだ、知らんかった。

退院して特養に戻った入所者様の多くが「行事の日の昼だけは
(ソフト食とか治療用食じゃない)“普通のごはん”を出して」って
要望されるのはそのせいか?

2870: 名前  Mr.&Miss.名無しさん  投稿日:2011/04/27 20:08

海老やら卵やら穴子やらもにぎり寿司だと思うけど
そもそも生物自体法律や省令で禁止されてんの?
自分の知ってることが全てだと思うのってこわくないの?

2872: 名前  Mr.&Miss.名無しさん  投稿日:2011/04/27 21:23

なんだ、エロ要求の隠語だと思ったら違ってた、がっかり。
いなり寿司なら云々で切り返すとばっかり思ってたよ。

2873: 名前  Mr.&Miss.名無しさん  投稿日:2011/04/27 21:39

2872
お前の米の方ががっかりだよ

2877: 名前  Mr.&Miss.名無しさん  投稿日:2011/04/27 22:37

>刺身の予算不足分は、ヅケにする

明らかに生も出してるね
ダウト

2884: 名前  Mr.&Miss.名無しさん  投稿日:2011/04/28 04:13

実際病院食は本当に食欲わかないもの多いからね。

しかし生ものはなぁ・・・。
抵抗力ガンガンに落ちてる人には食べてほしくはないね(´・ω・`)
形成外科とかで内蔵に何も疾患ない人になら、元気づけるために食べてほしいかも!

2908: 名前  Mr.&Miss.名無しさん  投稿日:2011/04/29 15:10

※2870
ちゃんと嫁よ

そんで文句言おうな? な?

2954: 名前    投稿日:2011/05/06 00:24

病院の種類にもよるんじゃない?
精神科病院では行事食でにぎり寿司やってたよ。
あそこは給食が委託だったから、社員に寿司屋経験のある調理師も多かったし。
確かに新米の栄養士や管理栄養士も厨房はいってるけど、調理師は色々なとこで仕事してきたおじさんが多いなあ。

ここは栄養士と調理師の関係が良いからこういうのができたんだろうなあ。












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